Chinakohl ist vermutlich Kreuzung zwischen dem chinesischen Blattgemüse „Pak-Choi“ und einer Rübenart. Die Blätter eignen sich hervorragend zum Füllen mit Hackfleisch, oder als Zugabe zum Eintopf. Obwohl er ein Kohl ist, hat er einen neutralen Geschmack und verursacht keine Blähungen. In Klarsichtfolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt, ist Chinakohl gut eine Woche haltbar. Chinakohl schmeckt roh als Salat, im Wok gebraten und gedünstet als Gemüsebeilage.
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