Produkte des Monats

Die Zwiebel ist in der Küche während des ganzen Jahres als Gemüse und Gewürz unentbehrlich.

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Zuckerhut ist ein typisches Lagergemüse, das für „frischen“ Salat im Winter sorgte. Es ist ein sehr wertvoller und ausgiebiger Salat für die Herbst- und Wintermonate, wenn andere Frischgemüse knapper werden. Der Verzehr von leicht bitteren Nahrungsmitteln gilt als appetitanregend und verdauungsfördernd. Er kann roh oder gekocht verzehrt werden.

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Chinakohl ist vermutlich Kreuzung zwischen dem chinesischen Blattgemüse „Pak-Choi“ und einer Rübenart. Die Blätter eignen sich hervorragend zum Füllen mit Hackfleisch, oder als Zugabe zum Eintopf. Obwohl er ein Kohl ist, hat er einen neutralen Geschmack und verursacht keine Blähungen. In Klarsichtfolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt, ist Chinakohl gut eine Woche haltbar. Chinakohl schmeckt roh als Salat, im Wok gebraten und gedünstet als Gemüsebeilage.

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Wird in der Deutschschweiz auch „Kabis“ oder „Chabis“ oder Weisskohl genannt. Die grösste Menge des Einschneidekabis (der etwas grösser ist als Weisskabis) wird in der Schweiz zu Sauerkraut verarbeitet. Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

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Der rot-violette Kohl ist ein typisches Herbstgemüse und hat von allen Schweizer Kabissorten den stärksten Geschmack. Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

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Lauch ist ein Ganzjahresprodukt. Seine Verwendung ist in der gemüsearmen, kälteren Jahreszeit am beliebtesten. Er verfügt über viele Vitamine und Mineralstoffe. Lauch verwenden Sie für Suppen und Salate und zum Würzen von Speisen.

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Dieses Jahr sind viele Kartoffel etwas \"aus der Form geraten\" - aber definitv trotzdem die perfekte Begleitung zu jedem Gericht. Gewohnte Schweizer Qualität.

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